制樣設備:TF-HFD-4山楂凍干機
山楂凍干技術,從原料處理一直到干燥結束均采用低溫處理,凍干山楂是快速凍結,真空冰狀脫水,保存了原有的色、香、味、營養成分和原有的物料的外觀,保證山楂的全營養加工,加工完成后貯存時間長,不同季節均可食用。食品干燥基本上在0℃以下的溫度進行,即在產品凍結的狀態下進行,然后在真空的條件下使水蒸汽直接升華出來,而物質本身剩留在凍結時的冰架中,因此它干燥后體積不變。在低溫下進行,因此對于許多熱敏性的物質特別適用。
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食品凍干機先把獼猴桃進行低溫冷凍成固態,而后在高真空狀態下,
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